为丰富社团成员的实践体验，感受西式烘焙的独特魅力，食品系食尚养生协会于11月13日举办“凝萃可可醇，焙制提拉香”主题活动，带领大家沉浸式解锁可可味提拉米苏的制作密码。

活动伊始，社团指导老师详细讲解了烘焙实验室的安全规范与卫生要求，着重强调了食材处理、工具使用的注意事项。随后，通过实物演示与步骤拆解，清晰介绍了可可味提拉米苏的食材配比，从可可粉的选择、马斯卡彭奶酪的软化，到蛋黄与细砂糖的打发技巧，每一个细节都讲解得细致入微。

制作环节中，成员们分工协作、有条不紊。先将蛋黄与细砂糖隔热水充分打发至乳白色，加入软化的马斯卡彭奶酪搅拌至顺滑无颗粒，再分次融入打发的淡奶油；另一边，用浓缩咖啡与少许朗姆酒调配出香气浓郁的咖啡液，让风味在层层递进中沉淀。完成组装后，大家将模具送入冰箱冷藏，静静等待风味融合。活动最后，社团成员使用了可可粉对提拉米苏进行了装饰，并进行了相互品尝。

凝萃可可醇，焙制提拉香。此次活动不仅让社团成员掌握了可可味提拉米苏的制作技艺，更在动手实践中培养了耐心与协作能力。未来，食尚养生协会将继续推出更多特色烘焙活动，以美食为媒介，传递生活美学，书写校园里的甜蜜篇章。